Lempeng lempang... hahaha

Ini adalah salah satu resepi termudah and paling sy suke di saat2 kecemasan i.e. kelaparan yg amat.. sbb senang nk wat n mengenyangkan.. 

yg ni digulung dgn Strawberry jem..

Bahan-bahan
1 cwn tepung serba guna
2 bji telor ayam
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan air putih
1/4 cawan gula (law xsuka manis kurangkan lagi)
secubit garam
sedikit minyak for frying (kalau pakai non-stick pan xpayh minyak la)

Cara-cara menyediakan:
masukkan kesemua bahan diatas kecuali minyak kedalam mangkok besar dan kacau sehingga sebati dan adunan ni akn sedikit cair.. tp xpe mmg dia akn jadi mcm tu la.. ok.. then panaskan minyak dlm kuali dan tuang kire2 1/4 cwn adunan utk setiap lempeng.. so that xterlalu kecik n xterlalu besar.. law suke tebal ltak2 banyak2 pun xpe.. kemudian da masak blh dihidangkan dgn strawberry jem or cream. senang je kn? da boleh makan.. yuk!!

Cream n chocolate.. Van Hauten..

p/s: law nk mkn  dgn jem kurangkan la gula dlm adunan.

k selamat mencuba..

Makaroni Sup

(For 4-5 serving)

Bahan-bahan A (Macaroni):

1 peket macaroni

2 sudu besar minyak masak

Bahan-bahan B (Sup):

5 ulas bwng merah / 1 biji bwng besar saiz kecil

3 ulas bawang putih

1 ibu jari halia

1 ekor ayam dipotong kecil2 (dada sahaja)

1 batang lobak merah (saiz sederhan dan dihiris bulat2)

1 potong pokok kobis bunga

1 potong pokok brocolli (option... tapi kalau letak, sup jadi lagi sedap!!)

2-3 biji ubi kentang (dipotong kecil2)

1/3 peket rempah sup (campur sikit dengan air supaya jadi likat)

1 sup bunjut

2 kiub ayam knorr

sedikit minyak masak untuk menumis

garam, ajinomoto dan gula secukup rasa

1 pokok daun sadri & bawang goreng untuk hiasan

Bahan-bahan C (Kicap):

5 sudu besar Kicap Masin

1 sudu besar Kicap Manis

5-6 ulas cili padi (nak lagi pedas, tambah cili lagi..)

Cara2 membuatnya:

A. Macaroni  ·          Rebus air dalam periuk hingga mendidih.
·          Lepas tu masukkan macaroni tadi ke dalam air yang mendidih tu bersama-sama minyak.  Tujuannya supaya macaroni tu tak melekat dengan periuk tadi.  Tunggu sambil kacau macaroni tu sampai jadi lembut.
·          Bila dah lembut, tapiskan semua macaroni tu dalam penapis sambil dibilas dengan air paip/air sejuk.  Tujuannya supaya macaroni tu cepat sejuk dan tak melekat.
B. Sup·          Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dipotong hingga wangi dan kekuningan.
·          Masukkan rempah sup yang telah dicampurkan dengan air tadi dan ditumis.
·          Bila dah pecah minyak, bolehlah masukkan air hingga paras ¾ periuk tadi.·  Masukkan ayam, sub bunjut dan ubi kentang ke dalam periuk dan biarkan ubi kentang empuk dan sup tu mendidih. (In between nak mendidih tuuu.. masukkanlah garam, pak aji, kiub ayam knorr dan rempah-ratus tambahan contohnya lada hitam kalau nak sup tu pedas sikit.  Kalau nak rasa manis2 sikit..letaklah gula.)
·          Bila dah mendidih dan kentang pun empuk, masukkan sayur-sayuran yang dipotong tadi - kobis bunga, lobak, dan broccoli.
·          Bila sayur-sayuran tu dah masak, bolehlah dihiaskan dengan sedikit bawang goreng dan daun sadri bagi menambahkan wangi pada sup tu..
C.  Kicap·          Potong cili padi ikut suka sendiri.  Hiris bulat2 pun boleh.  Kemudian, campurkan cili bersama-sama kicap masin dan manis tadi.
·          Kalau nak blendkan cili bersama kicap pun boleh.  Ikut selera sendirilahhh...
 Tips:1.      Bila nak makan nanti baru campurkan macaroni bersama sup dan kicap tuuu... tak dinasihatkan campur macaroni bersama sup tu sebab macaroni tu nanti serap semua air sup tu ... 

p/s: saya kalau masak main campak2 ajer...nanti adjustlah ikut selera masing2.. :-)

whos.amung.us - showcase

whos.amung.us - showcase

Rahsia Telur..

*Telur kaya dengan protein, lemak, Vitamin A, B Kompleks dan mengandungi zat besi serta kalsium. Tetapi awas, jangan makan terlalu banyak kerana telur juga tidak baik untuk mereka yang mahu merendahkan tahap kolesterol.

*Kulit telur  berwarna putih dan coklat kerana perbezaan baka ayam. Perbezaan warna pada merah telur pula adalah disebabkan perbezaan jenis makanan yang dimakan oleh ayam.

*Ruang udara kecil di dalam setiap butir telur menjadi lebih besar mengikut usia telur. Jadi kita boleh menjalankan ujian ringkas untuk mengenal pasti sama ada telur itu baru atau lama. Caranya, rendam telur (yang belum dimasak) di dalam segelas air; telur yang mendap ke bawah adalah baru, manakala yang condong, agak lama. Jika mengapung, bermakna telur itu tidak elok lagi.

*Simpan telur dengan penjuru lebih tajam ke bawah, dan jauh daripada makanan-makanan yang berbau seperti ikan atau bawang kerana ia menyerap bau.

*Jika merebus jangan masukkan telur di dalam air yang masih sejuk kemudian merebusnya. Tetapi biarkan air mendidih terlebih dahulu, kemudian masukkan telur perlahan-lahan, dan rebus selama 10 hingga 12 minit.

*Sekiranya telur retak semasa merebus, masukkan sedikit garam atau cuka di dalam air rebusan untuk mengelak isinya terkeluar.

*Untuk mengelak bahagian luar merah telur menjadi kebiruan apabila direbus, letakkan telur yang telah masak di bawah air paip, ketuk sedikit, dan biarkan sejuk.

*Kulit telur mempunyai liang yang menyerap bahan asing, termasuk bakteria.  Jika telur direndam atau dibasuh terlalu lama, liang-liang itu akan mengembang dan memudahkan bakteria masuk, terutama jika telur kotor.

*Jika ayam diternak dalam persekitaran kotor, ia akan dijangkiti penyakit dan bakteria seperti Salmonella, yang  boleh dibawa melalui telurnya.

*Bakteria dalam telur mati apabila telur dimasak pada suhu tinggi. Jadi, telur yang dimasak sepenuhnya selamat dimakan. Telur mentah atau separuh masak mempunyai risiko keracunan Salmonella. Maka golongan berisiko seperti orang tua, mereka yang berpenyakit dan wanita hamil patut mengelak daripada  makan telur mentah atau separuh masak.

Lala Sweet Sour

yg nie dari blogger Miss Mia...

Sgt senang dan cepat disediakan... 

Bahan-bahannya:

1 kg. lala

1 labu bawang putih

20 sen cili api

2 biji telur

cili sos

sedikit minyak untuk mengoreng

Cara-cara

1.      Lala dibasuh bersih.  Bawang putih dipotong cube, cili api dihiris.

2.     Panaskan kuali, taruh minyak apabila panas masukkan lala. 

3.     Bila kulit lala dah buka masukkan cili sos, bawang putih dan cili api.  Tak payah masukkan air sebab air akan keluar dari lala. 

4.     Bila air tu tinggal sikit masukkan telur yang telah dipukul dan kacau. Setelah kuah pekat angkat dan hidangkan panas-panas.

tada.. ini hasil saya..

Mini Pizza

Caution.. HOT!

(Adunan ini boleh menghasilkan 10-12 keping mini Pizza saiz tapak tgn budak 5tahun)
Bahan-bahan : 

Untuk doh : 

• 250 g tepung roti / tepung gandum
• 2 sb susu tepung
• 1 1/2  sudu kecil yis mauripan
• 160 ml air suam
• 1 sudu kecil garam halus
• 1 sudu besar butter
• 2 sudu kecil pelembut roti
• 2 sudu besar gula

Topping :

• sosej
• sos tomato
• mayonis
• Mozarella Cheese
• sos cili

Cara-cara :

boleh buat ikut kreativiti anda..
ini utk  adik and ank2 buah sy.

1. Satukan yis bersama air dan gula. Rendamkan sebentar sehingga berbuih.
2. Satukan kesemua bahan selebihnya di dalam bekas dan ratakan.
3. Kemudian satukan langkah 1 dan 2. Uli sehingga menjadi doh yg licin dan elastik.
4. Perapkan doh di dlm bekas yg bertutup dgn kain lembab selama 1 jam.
5. Keluarkan doh dan tumbuk2kan sedikit utk mengeluarkan angin dan uli lagi.
6. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan canaikan bulat.
7. Sediakan tin/dulang pembakar yg sudah digriskan dgn mentega/minyak zaitun. 
8. Susunkan doh di atas dulang tadi. Cucuk2kan doh dgn garpu.
9.  Biarkan doh naik sebentar selama lebih kurang 20 minit.
10. Panaskan oven pd suhu 180C. Bakar doh selama 5-7 minit.
11. Keluarkan doh dari oven. Sapukan permukaan kulit piza dgn sos tomato, diikuti mayonis, sosej, keju parut dan oregano. Bakar lagi selama 10-15 minit.
12. Hidangkan dgn sos cili dan mayonis.

Subhanallah... Setiap Ciptaan-Nya Ada Kebaikan Tersendiri..

‎"MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH S.A.W"

1. Barli – Bagus untuk demam jika dibuat sup.

2. Kurma – Nabi berkata rumah yang tidak mempunyai kurma adalah seperti
rumah yang tidak ada makanan.

3. Cuka – Nabi selalu meminum dengan minyak zaitun (Trend yang popular
di restoran Itali)

4. Cendawan – Baik untuk mata, perancang keluarga.

5. Buah Tin – Buah dari syurga. Boleh mengubati buasir.  

6. Anggur – Nabi suka buah anggur. Ia membersihkan darah, menguatkan

buah pinggang, membersihkan perut

7. Madu – Ia adalah makanan segala makanan, minuman segala minuman,
ubat segala ubat. Mengubati cirit birit jika dibancuh dengan air
panas, membuka selera, menguatkan perut, membuang kahak.
Elok diminun waktu pagi dengan air suam.

8. Tembikai (Segala Jenis) – Nabi berkata wanita mengandung tidak akan gagal
melahirkan anak yang baik dari segi karater dan wajahnya.

9. Susu – Nabi berkata susu baik untuk membuang panas badan seperti
tangan membuang peluh dari dahi. Menguatkan belakang,
memperbaiki otak memperbaharui pandangan mata, membuang
kelupaan.

10. Delima – Membersihkan tubuh dari syaitan & bisikan syaitan selama 40 hari.

11. Minyak Zaitun – Rawatan kulit dan rambut. Melambatkan penuaan, merawat
radang perut.

12. Air – Minuman terbaik. Jika dahaga hendaklah disedut perlahan-lahan.
Jangan diteguk. Mudah mendapat sakit pada hati. ♥ (^___________^)